El 16 de octubre de
1945, 42 países tomaron la iniciativa en Quebec (Canadá), a fin de crear la
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
(FAO). Al hacerlo, dieron un paso importante en la lucha perpetua del hombre
contra el hambre y la malnutrición. A través de la creación de la FAO se
dotaron y dotaron a otros muchos países que iban a ingresar en la Organización
de un mecanismo por el que los Estados Miembros podrían ocuparse de una serie
de problemas que son una fuente de preocupación importante para todos los
países y para todos los pueblos.
Así pues, la FAO se
fundó en 1943 en Hot Springs (EE.UU.) durante la Conferencia sobre la
Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas y se instituyó
oficialmente durante el primer período de sesiones de la Conferencia de la
Organización que se celebró en Quebec (Canadá) en 1945 – Se puede consultar más
información sobre el origen de la FAO.
La Organización de las
Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación marca cada año el Día
Mundial de la Alimentación el 16 de octubre, fecha en que fue fundada la
Organización en 1945.
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| Presentación realizada en Baltasar Brum Desayuno y merienda saludable |
- Estimular una mayor atención a la
producción agrícola en todos los países y un mayor esfuerzo nacional,
bilateral, multilateral y no gubernamental a ese fin;
- Estimular la cooperación económica
y técnica entre países en desarrollo;
- Promover la participación de las
poblaciones rurales, especialmente de las mujeres y de los grupos menos
privilegiados, en las decisiones y actividades que afectan a sus
condiciones de vida;
- Aumentar la conciencia pública de
la naturaleza del problema del hambre en el mundo;
- Promover la transferencia de
tecnologías al mundo en desarrollo;
- Fomentar todavía más el sentido de
solidaridad nacional e internacional en la lucha contra el hambre, la
malnutrición y la pobreza y señalar a la atención los éxitos conseguidos
en materia de desarrollo alimentario y agrícola.
Presentación realizada en Baltasar Brum
Desayuno y merienda saludable
En Uruguay, si bien la subalimentación está por debajo del
2,5 % de los 3,4 millones de habitantes, según el informe El estado de
la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2018, la
prevalencia de la obesidad entre la población adulta uruguaya es de 28,9 %.
“Vaya contradicción, porque, al mismo tiempo que queremos
producir más alimentos, tenemos un récord de personas obesas por comer
mal, dejar de cocinar en casa o consumir más alimentos procesados de modo
rápido”, advirtió Enzo Benech (Ministro de Agricultura y pesca de la ROU). “Uruguay está preocupado por eso y estamos
priorizando esos temas, aunque atrás de eso hay intereses y negocios”, asumió.
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| Desayuno y merienda a base de frutas y semillas ofrecidas a las familias frutas y semillas que normalmente se ofrece a los niños y niñas en el desayuno y la merienda |
“Uruguay vive de vender alimentos, pero, a veces, tenemos
dificultades, porque producimos más de lo que comemos, y tenemos que venderlos
al mundo, que sufre hambre porque desperdiciamos muchísimo”, destacó Benech en
el lanzamiento del Día Mundial de la Alimentación, con el lema “Nuestras
acciones son nuestro futuro. Un mundo #HambreCero para 2030 es posible”.
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| Desayuno y merienda a base de frutas y semillas ofrecidas a las familiasfrutas y semillas que normalmente se ofrece a los niños y niñas en el desayuno y la merienda |
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